茂名商用豆浆怎么做才不会出渣?

选材是第一步,一定要挑那些颗粒饱满又新鲜的大豆。只有原料好,出浆率才会高,这样磨出来的豆浆自然豆渣就比较少,这是保证商用豆浆品质的基础。

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确实,选豆很关键。但光选好豆子还不够,泡豆时间和打磨的精细度也影响很大,很多商用店为了出浆率还会加一点糯米或者粘米,这样口感更顺滑,渣也更少。