磨肉机应该如何使用
奶糖小熊 第三步，处理肉类并放入机器。将买回来的肉先清洗干净，然后切成适宜大小的一块块。切块的大小不用特别小，但也不能太大，一般切成适中大小的块状即可。处理好的肉块随后放入已经安装好刀片的绞肉杯中，为接下来的绞肉过程做好准备。
奶糖小熊 评论 (2)
这个步骤很关键，肉块大小一定要控制得当，太大容易卡刀或者绞不碎，太小又显得啰嗦。建议切得稍微均匀些，这样出肉效率更高，机器负担也小点。
这一步其实很关键，很多人容易忽略的是肉不能切太小块，否则容易塞刀；也不能太大，不然绞不动。最好带点肥肉一起绞，口感更润，纯瘦肉会很柴。