破壁机打药材应该选择什么模式？

这个建议太笼统了吧？不同药材硬度差太远了，枸杞这种软的和三七、西洋参这种硬根茎，转速处理方式肯定不一样。直接一味往最高档调，不仅容易损伤机器电机，还可能导致药材受热变质或者飞溅出来，尤其是含糖分高的药材。最好还是先短时间点动试试，观察粗细度再决定，千万别一上来就干猛了。

这种操作方法存在较大安全隐患。破壁机设计初衷是处理食物，其电机和刀片结构并未针对高硬度、无水性的中药材进行优化。强行使用最高档位长时间干磨药材，极易导致电机过热烧毁，甚至引发刀片变形或断裂，造成机器损坏或人身危险。建议将药材送至药店专业机构打粉，或使用专用的中药材研磨机，切勿冒险用破壁机替代。