破壁机可以代替搅拌器做蛋糕吗？

搅拌机的功能则相对单一一些，主要用于榨果汁、搅拌肉馅或者制作奶昔。因为它的功率通常没有破壁机那么大，所以在处理纤维比较粗糙的水果时，很难达到特别细腻的状态，打出来的质地会相对粗糙一些，适合对细腻度要求不高的场景。