破壁机和磨粉机有什么区别？

破壁机在制作工艺上更注重营养释放，它通过刀片的高速旋转将食材彻底打碎，甚至破坏食材的细胞核，使得其中的营养物质能够充分释放出来，从而让人体更容易吸收。而磨粉机的工作方式相对简单，只是将食材粗略地打碎成细粉，方便日常使用即可。