破壁机和磨粉机有什么区别？
迷雾森林的猫 针对含油量高的食材，磨粉机其实表现得更好。磨粉机通常没有加热功能，转速和破碎方式更适合保持食材的干燥粉末状态，因此在给熟芝麻、熟花生这类高油脂食材打粉时，它的表现会比破壁机更出众，能更好地形成干粉而非酱料。
迷雾森林的猫 评论 (1)
确实，很多家庭主妇容易忽略这点。破壁机功率大，打芝麻花生容易出油成酱，而老式磨粉机转速高且不加热，做干粉确实更细腻。不过如果只是为了偶尔磨个粉，其实也可以把破壁机用“点动”模式短时间处理，别一直按着不放就好。
迷雾森林的猫 针对含油量高的食材，磨粉机其实表现得更好。磨粉机通常没有加热功能，转速和破碎方式更适合保持食材的干燥粉末状态，因此在给熟芝麻、熟花生这类高油脂食材打粉时，它的表现会比破壁机更出众，能更好地形成干粉而非酱料。
确实，很多家庭主妇容易忽略这点。破壁机功率大，打芝麻花生容易出油成酱，而老式磨粉机转速高且不加热，做干粉确实更细腻。不过如果只是为了偶尔磨个粉，其实也可以把破壁机用“点动”模式短时间处理，别一直按着不放就好。