破壁机和榨汁机有什么区别？

破壁机和榨汁机最大的区别在于工作原理完全不同。破壁机是利用高转速外力强行打破植物细胞的细胞壁，从而把食材内部的各种营养充分释放出来；而榨汁机主要依靠刀片高速旋转，利用离心力把果汁从果渣中分离出来，两者在物理机制上有着本质的差异。