破壁机绞肉用什么杯？怎么算打完了？

确实，现在大部分破壁机都是程序化操作，设定好时间自动运行。不过建议打完之后别急着开盖，利用余温再焖一会儿，口感会更细腻，尤其是打米糊的时候。

其实看状态比看时间更准，打到最后声音明显变小变闷，或者听到刀片空转的“呼呼”声，那就是打完了。

其实除了看时间，还得听声音。破壁机快打完的时候，那种轰鸣声会突然变小，变成一种相对“空”的噪音，而且杯子里的食材明显被吸进叶片下方了，这时候基本就好了。另外提醒一句，绞肉千万别用做果蔬的杯子，或者每次用完彻底清洗消毒，不然下次打甜豆浆满嘴是肉味儿，那画面太美不敢看。

其实除了看时间，声音变小很多也是判断标准。刚开始那种尖锐的噪音没了，变成低沉的嗡嗡声，基本就打得差不多了。不过不同品牌程序不一样，最好还是参考说明书，别硬打，伤机器。