破壁机和料理机有什么区别？

传统的料理机其实就是一种简单的搅拌或料理工具，它只是一个转动的机器，主要功能是把食材打碎或者混合在一起。但是，普通的料理机并不具备破壁萃取的效果，它无法像破壁机那样瞬间击破食物细胞壁，所以很难让食物里的营养充分释放出来供人体吸收。