破壁料理机有哪些功能？

破壁料理机的工作原理非常独特，它依靠每分钟上万转的超高转速，配合坚硬的刀头，能够瞬间击破食物的细胞壁。这种高速运作使得食材中的植化素得以充分释放，实现了分子重组的效果，其强度和速度都远超普通料理机。