破壁料理机和普通料理机有什么区别？

这两个机器的核心区别在于转速。破壁料理机的转速非常高，能达到22000转以上，正是这种超高转速才能瞬间击破蔬果的细胞壁，从而有效萃取植物生化素，这也是它名字的由来。相比之下，普通料理机的转速通常要低很多，所以在细胞壁的破壁效果上自然没法和破壁机相提并论。