破壁无渣豆浆机可以制作咖啡吗

破壁机的主要功能是用来打碎食材的,它无法像专业的咖啡壶或咖啡机那样对咖啡豆进行高温高压萃取,所以它做不出真正意义上的咖啡,只能帮你把豆子磨碎。

评论 (1)

确实是这样,破壁机也就是个强力搅拌机,根本不懂什么是萃取。用它做的所谓“咖啡”其实就是咖啡粉水混合物,口感和香气跟正经意式或手冲差远了,别为了省事儿硬用,体验不会太好。