日本料理行业未来发展前景如何？

日料的前景其实与所在城市密切相关。在一线城市如上海、北京、广州等地，日料接受度高，已成为仅次于快餐的大众食物。但在其他地区，日料可能刚露头角或价格较高。因此，投资者需要根据各地的收入水平、风俗习惯和市场竞争情况，制定不同的发展战略。