如何看配料表选低脂食物?

除了看脂肪含量,配料表中的“不良”成分也需要警惕。许多食品为了口感会添加大量糖分、人造色素、甜味剂或防腐剂,这些添加剂往往伴随着较高的热量和潜在的脂肪。在选购时,应尽量避开含有这些复杂添加剂的食品,选择成分简单、天然的食物更为健康。

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确实,很多时候我们盯着脂肪看,却忽略了糖和添加剂也是“隐形热量”的大户。有些打着低脂旗号的食品,糖分高得吓人,最后反而更容易发胖。配料表越短,往往越安心,天然食物才是王道。