如何正确选购料理机？

研磨细腻度主要取决于功率转速。理论上，转速越高研磨越细腻。例如破壁料理机转速需达到25000转/分以上，配合优质不锈钢刀片，能实现更高的破壁率，从而显著提升成品的口感与营养释放。