生粉可以生吃吗

如果需要使用生粉勾芡或制作面食,建议与其他食材一起加热处理。高温烹调既能保障食品安全,也能让淀粉分子结构发生变化提升口感。

评论 (1)

偶尔沾点生粉没事吧,以前做凉皮时总偷偷抠点尝,也没见出问题啊。不过大量吃确实难消化,容易胀气。