为什么叫破壁机？

它之所以得名，主要是因为其极高的转速能在瞬间打破食物细胞的细胞壁。这种物理破坏使得原本被锁在细胞内的植物生化素能够被有效萃取出来，从而显著提升了营养物质的释放效率。