无水炖锅应该如何使用

使用前先将炖锅洗净,放入食材并加入调料和适量水,烧至水沸腾后,转小火盖上锅盖,利用食材自身水分进行炖煮,注意控制火候以保证口感。

评论 (1)

这种无水炖主要考验食材新鲜度和火候把控,新手容易翻车,建议第一次少量尝试。