蒸萝卜丸子应该怎么做？

大红萝卜蒸丸子讲究用淀粉代替面粉，这样蒸出的丸子更加透明透亮，将擦成丝的红萝卜用盐去辣后攥干，加入鸡蛋、虾皮和淀粉朝同一方向搅拌，挤出丸子蒸20分钟即可，这种做法的丸子更有嚼劲。