建议每次用完立即清洗，食物残渣在锅面停留超过两小时就容易结块，特别是红油汤汁凝固后清理难度倍增。
志高鸳鸯锅买回家后该怎么清洗才能使用？
定期用小苏打粉加热水浸泡锅具能分解油渍，特别处理完牛油锅底后，温水加面粉吸附能带走顽固残留物。
建议用中性洗洁剂代替强酸碱清洁剂，像84消毒液这类会腐蚀金属层，长期使用会导致锅体变薄传热变慢。
首先进行空锅预处理很重要，把鸳鸯锅残余的食物渣倒掉后，用常温水整体冲刷一遍，能避免后续清洗时污渍凝固。
清洗完成后要用干燥棉布反复擦拭锅体内壁和玻璃锅盖，直到摸起来完全光滑没有水珠，残留的泡沫会滋生细菌。
洗好的鸳鸯锅必须立放在通风处自然晾干，潮湿环境容易让锅体金属氧化，下次使用时也会影响汤底口感。
千万别用钢丝球或金属刮板清洗鸳鸯锅，复合锅底的涂层一旦刮花，不仅容易粘锅还会导致加热不均匀。
每个月要检查锅底复合层是否有分层现象，如果发现边缘密封胶老化要及时联系售后更换，避免煮食时渗漏。
清洗志高鸳鸯锅前需要准备洗洁精、清水、棉布和海绵刷这些基础工具，先用流动清水冲洗空锅去除表面残留物。
深度清洁时要把洗洁精泡沫均匀涂在锅体内外，特别是鸳鸯锅中间的隔板缝隙处，用海绵沿纹路打圈擦洗才能彻底去污。