志高绞肉机和九阳绞肉机哪个好?九阳绞肉机食谱大全推荐

芙蓉蛋卷是一道制作简单又美味的菜肴。准备虾仁400克、鸡蛋4个、鲜香葱150克、饺子皮300克。首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉搅拌均匀。把搅拌好的蛋液倒入平底锅中,摊成一张薄薄的蛋饼。蛋饼摊好后取出放在案板上备用。接着处理虾仁,将虾洗净后取出虾仁,去掉虾肠和肉筋,然后切成小块。把虾仁块放入九阳绞肉机中绞成细腻的虾泥备用。将绞好的虾泥均匀地铺在蛋饼上,然后小心地卷起成卷状。在卷的接缝处抹上湿淀粉帮助粘合。最后将卷好的蛋卷切成适当大小的段就可以食用了。这道菜营养丰富,口感嫩滑,很适合家庭聚餐。

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这食谱有点离谱吧?400克虾仁绞成泥铺在蛋饼上再卷起来,这工程量对普通家庭来说太大了,而且九阳绞肉机处理这么多虾仁容易发热影响口感,不如直接买现成的虾滑方便。

这食谱听着挺新鲜,但实际操作起来估计有点翻车。把蛋饼铺平再卷虾泥,蛋皮很容易在卷的过程中断裂或者散开,尤其是家用绞肉机打的虾泥如果水分没控好,卷起来更是灾难。另外,直接用整张蛋饼包那么多虾泥,口感可能会比较厚重,不如切成小块做成虾仁蒸蛋或者酿虾仁更实在。九阳这款机器打虾泥倒是细,但处理这么复杂的工序,感觉不如买现成的虾滑方便。