紫菜鲈鱼蛋卷应该怎么做？

首先准备主要食材，包括一条鲈鱼、两颗鸡蛋，再搭配适量的泡发黑木耳和鲜虾仁。辅料方面需要葱和姜末来提味。这些材料准备齐全后，就可以开始处理虾仁和黑木耳了，将黑木耳切碎，虾仁去肠线后用料酒和盐腌制一会儿，为后续烹饪做准备。