紫菜鲈鱼蛋卷应该怎么做？

利用锅中剩余的底油，放入之前准备好的姜末和葱白进行爆香。闻到香味后，加入切碎的黑木耳和腌制好的虾仁，进行翻炒。炒制的过程中要注意时间不宜过长，保持虾仁的鲜嫩和黑木耳的口感，大概翻炒片刻即可。