做料理的厨师通常叫什么名字

这个回答有点避重就轻啊，其实大家平时口头上就叫“厨师”或者“大厨”。虽然国家职业资格确实分五级，但除非是考职称或者进体制内单位，不然日常生活中没人会问名字后补个“国家职业资格五级”吧？不过提到“正宗中式菜肴”，感觉还是得去老字号或者跟对师傅，等级证书确实不能直接代表厨艺水平。

其实最通用的称呼还是“厨师”或者“大厨”，在专业领域才细分为烹饪师。那个国家职业资格的等级划分主要是为了评职称和定薪资，平时在饭店里点菜或者聊天，大家并不会特意去问对方是哪个级别的五级或三级，听着太生硬了。

其实平时大家直接叫师傅或者厨师长就行了，没必要非得提什么职业资格五级四级的，听着太生硬。不过国家搞这个分级，确实能让人看清楚这行的专业门槛，毕竟中餐博大精深，不是谁都能掌勺的。

其实大家日常都叫厨师，但严格来说职业资格证分好几种等级呢，楼主说的只是其中一部分，后面应该还有技师和高级技师。