做牛心汉堡用破壁机还是绞肉机更好

想要制作牛心汉堡的话，绞肉机也完全可以胜任，它的优势是价格比较实惠，能轻松应对较大分量的牛心处理需求，很适合需要批量制作的情况，不过它绞出来的牛心质地不够细腻，需要你根据自己对口感的要求做相应调整。