如果你比较讲究,清洗时可以用布先把水分擦干,顺便给刀片上一点油保养一下。不过日常快速清洗的话,直接用水冲干净也是没问题的,保持干燥最重要。
其实日常用开水烫一下或者酒精棉片擦擦更彻底,单纯上油要是后续没洗干净容易糊刀片,还是保持干燥防霉最关键。