伊莱克斯面包机如何开机使用?

在投入面粉的表面挖一个小坑,将酵母粉倒入其中。这样做能避免酵母与盐或糖直接接触,同时让酵母在面粉的保护下更好地进行发酵工作,确保面包组织蓬松细腻。

评论 (1)

原来如此!以前总是随便把酵母倒进去,难怪面包有时候发不好。这个“挖坑”的小技巧确实很关键,既隔离了盐和糖,又保护了酵母活性。学到了,下次做面包一定试试这个方法。