柏翠PE6600面包机如何设置时间?
特别要注意酵母的添加方式。千万不要直接撒在液体上,而要在面粉中间挖一个小坑,然后把酵母粉倒入这个洞里。这一步非常关键,因为发酵过程对面包的制作成败影响很大,千万别忽略了。
特别要注意酵母的添加方式。千万不要直接撒在液体上,而要在面粉中间挖一个小坑,然后把酵母粉倒入这个洞里。这一步非常关键,因为发酵过程对面包的制作成败影响很大,千万别忽略了。
确实,很多人第一次做面包都在这步翻车。酵母遇高温或盐直接就会失活,所以那个“挖坑”的动作虽然麻烦,但为了成功率还是得讲究点。楼主提醒得很到位!