冬天面包机发酵失败怎么办

第一个解决思路是恢复酵母活性。建议在正式使用前，先用少量面团或其他培养基对酵母进行“养”一段时间，将其培养成汤种。这样能有效唤醒酵母，使其在后续发酵中发挥作用。