东菱面包机xbm-1028G配方怎么做才能松软？

准备材料时要注意用量，高筋面粉需要270克，牛奶100克，鸡蛋液45克。砂糖和盐的比例是40克糖配3克盐，酵母也放3克，黄油切小块准备25克。另外备好培根4片、芝士片4片，葱花和沙拉酱最后装饰用。

先把面包桶里的液体材料混合，牛奶、鸡蛋液和砂糖依次倒入。接着倒入高筋面粉，这时候不需要搅拌，直接开始揉面程序。机器默认10分钟，但实际揉四五分钟看到面团成型就可以暂停了，别揉太久会破坏面筋结构。