东菱面包机怎么做酵素
社恐但在线 操作面板上按7次菜单键，选择程序8，也就是发面团模式，然后按启动键，让机器自动搅拌，直到它自动停止工作为止。
社恐但在线 评论 (2)
亲测有效！不过建议第一次做的时候盯着点，因为不同批次的酵母活性不一样，如果中途面团还没发好别急着按暂停，多给点时间口感更好。
博主这个思路绝了！一直以为酵素非得靠水果发酵，原来东菱发面团程序那个低温长时的节奏，特别适合酵母菌和乳酸菌繁殖。不过要注意，千万别加糖或蜂蜜，纯蔬果加无菌水就好，不然容易长杂菌。我上次试了苹果皮，大概24小时就出酸味了，过滤后兑气泡水喝，口感意外地清爽，夏天必备！