东菱面包机怎么做酵素

当倒计时器显示剩余10分钟时,长按启动键关闭面包机,这时候面团已经发酵完成,可以准备取出进行下一步处理。

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等等,酵素发酵通常需要恒温持续一段时间,面包机这个模式靠谱吗?会不会中途温度不够导致发酵失败?