烤面包什么时候加果料
旧巷子里的猫 如果面包机没有自动提示功能，需在第二次揉面结束后的发酵阶段操作。取出面团擀平，铺满葡萄干等果料后卷起对折，捏紧收口再放回机器继续发酵。注意必须选烘烤前最后一次发酵期，过早添加会被后续揉面打散结构。
旧巷子里的猫 评论 (1)
讲真，我家面包机压根没那“叮”一声的提示，果料直接混进面粉桶里就行。揉到差不多了，葡萄干和蔓越莓自己就滚进去，一点不妨碍筋度。要是碰上揉面到一半加，那面筋简直被撕得稀碎，烤出来跟石头似的。所以嘛，自己琢磨的这个小秘诀，虽小众但绝对管用。