萝卜肉丝包怎么做？玉米粉做法有哪些？

萝卜肉丝包做法如下：准备面粉1000g、酵母粉10g、五花肉300克、萝卜一个、韭菜200克、海米15克、洋葱一个、蒜5瓣儿、油适量、花椒适量、老抽一勺、鸡粉适量、料酒一勺、盐3克、蚝油一勺、胡椒粉适量。先把面粉和酵母粉搅匀，用温水搅成絮状，和成光滑面团，放在30度左右的地方发至两倍大。萝卜擦丝后放少许盐抓匀，五分钟后攥干，萝卜水不要扔掉，分次打肉馅里。洋葱、蒜剁碎，炸花椒油备用。五花肉剁馅加入萝卜挤出的水，一个方向搅上劲，分次少量加入花椒油、老抽、料酒、鸡粉、盐、耗油、胡椒粉继续搅拌均匀。包好醒发半小时，开水后放入，大火蒸五分钟后改中火再蒸十分钟，闷五分钟即可。萝卜肉丝包也可分为生煎和笼蒸两种，馅料主要用猪肉或牛肉，萝卜可用胡萝卜、青萝卜、白皮萝卜，还要加入大葱和十三香，以及食用油和少许胡椒粉和食用盐。肉切成细丝，萝卜擦成丝，肉丝和萝卜丝的比例可按六成萝卜丝和四成肉丝混合。用蒸笼时间为上汽后蒸二十分钟，然后关火放置五分钟出笼。用锅生煎时间大约十五分钟，中途需要往锅里加入适量的水，出锅后底部金黄即可食用。