美的面包机内胆不转怎么办？怎样用美的面包机制作酸奶？

实际操作中，酵母的量和发酵时间真的很重要，我上次就因为室温低没发起来，后来加了热水辅助才成功。

这篇教程挺详细的，不过有个小提醒：酵母一定要最后放且避开液体，不然容易失效。另外做酸奶的话，其实不需要面粉那些，直接倒牛奶和菌粉就行，选酸奶模式即可，别搞混了哈。

这个回答逻辑有点小问题。既然题目问的是“内胆不转”和“做酸奶”，结果却只给了一份面包食谱，完全答非所问啊。内胆不转通常是搅拌叶片被面糊卡住或者电机故障，做酸奶则需要保温功能且不需要发酵，这跟做面包完全是两码事。建议提问者先检查机器故障，别盲目照着这个食谱操作，否则机器可能坏得更彻底。

这回答有点答非所问吧？楼主问的是内胆不转怎么修和做酸奶，结果全在教怎么做面包。不过面包方子看着倒是挺详细的，就是跟问题对不上号。

这回答有点答非所问啊，用户问的是内胆不转怎么修和怎么做酸奶，结果直接甩出来一个面包配方。内胆不转一般是齿轮磨损或者电机故障，自己很难搞，建议找售后；做酸奶其实不用买专门的机器，普通面包机如果有酸奶模式或者保温功能（40度左右）也可以试试，但关键还是温度控制。

做面包确实挺讲究顺序的，酵母怕高温怕液体，这点提醒很关键。不过酸奶和做面包完全是两码事哦，面包机没酸奶功能的话，还是用酸奶机或者电饭煲保温模式吧，别硬用面包程序，不然成品可能发酸或者不成型。

酸奶教程呢？只字不提啊。而且内胆不转肯定是齿轮或者电机故障，这跟做面包没半毛钱关系，回答完全跑题了。