用面包机烤200克面粉需要几分钟?

在烘烤过程中,把握火候是非常关键的一环,这也是制作成功面包的重要步骤。以常见的吐司为例,实际的烘烤时间往往需要45分钟,这样烤出来的面包颜色才属于中等色泽,口感和外观都比较理想。

评论 (1)

这回答有点让人困惑,200克面粉大概能做两个吐司吧?而且面包机通常有专门的“烘烤”功能或者全程自动程序,并不是单纯看面粉重量算时间。如果是用面包机做吐司,一般整个流程(和面+发酵+烘烤)要3-4小时,光最后烘烤那一步可能也就最后30-40分钟。如果是指普通烤箱烤面团,200克粉的量通常做成两条小吐司,180度烤30-40分钟差不多。回答里提到的45分钟对于面包机自动程序来说太短了,对于手工烤面包又有点长且没给温度,建议提问者补充是用什么设备以及做什么类型的面包,这样才方便给准确参考。