为什么面包机烤面包外糊里生以及冷藏面团烘烤时间多久

如果是制作常规方形吐司的话，其实直接使用面包机预设的烘烤程序最稳妥。厂家预设的温度曲线和时间都是经过反复测试的，在标准面团重量和配方下能确保内外均匀熟透。你可以先按这个基础设置尝试，再根据实际情况微调。