面包机和烤箱哪个更实用?面包机面包桶能放烤箱吗?
面包机功能其实挺强大的,除了做面包,还能和面、发面、做果酱、肉松、酸奶等。烤箱则是单纯的烤制食材,如果要做面包还得自己揉面、醒发。如果有条件,我觉得两个都备上挺好的,各有优点。
面包机功能其实挺强大的,除了做面包,还能和面、发面、做果酱、肉松、酸奶等。烤箱则是单纯的烤制食材,如果要做面包还得自己揉面、醒发。如果有条件,我觉得两个都备上挺好的,各有优点。
说得太对了,其实很多人买面包机就是图个“全自动”的懒人心理,但真用下来发现,除了做面包,和面和发酵确实比手揉省力太多,这点烤箱完全替代不了。至于面包桶,千万别放烤箱,涂层和材质都扛不住那个高温,容易变形甚至释放有害物质。有条件的话,面包机负责前期处理,烤箱负责烘烤,这才是终极搭配。
确实,对于我这种懒人来说,面包机的“一键式”体验太香了。虽然手揉面包口感更好,但日常家用图的就是个省心。不过博主说得对,烤箱的通用性确实不可替代,空气炸锅虽火,但大容量烤箱还是王者。预算允许的话,确实可以一套搭配,毕竟做面包和烤肉不冲突。
其实看个人饮食习惯。如果只爱吃面包,买好点的全自动面包机确实方便,按个按钮就行;但如果你经常做烘焙,烤箱才是王道,因为面包机做不出那种外皮酥脆、内部组织完美的欧包,而且面包桶通常有涂层,不建议直接进烤箱,容易坏。
面包机确实省心,特别是对于怕揉面、嫌麻烦或者想偷懒的上班族来说,一键搞定太香了。但说实话,做出来的口感和那种需要反复折叠、控温精准的烤箱面包比,还是差了点意思,更像“主食面包”。至于那个面包桶能不能放烤箱?千万别!绝大多数面包桶底部都有不涂层或者特殊的导热结构,进烤箱极易变形甚至释放有害物质,除非说明书明确写了耐高温,否则绝对不行。家里空间够的话,买个基础款烤箱再配个厨师机或手动揉面,体验感会提升好几个档次。
我也觉得双修最香。面包机确实是懒人福音,特别是自动和面发酵那几步,能省不少力气。不过面包桶一般是有涂层的,确实不能直接进烤箱,高温可能会损坏涂层或者引起其他安全问题。如果只买一个,看你是更爱吃面包还是更爱折腾烤肉披萨了。