面包机里普通面包和高级面包有什么区别
朝阳区在逃打工人 如果你追求口感的细腻度，建议尝试高级面包模式，因为它比普通模式延长了发酵和搅拌时长，这让面粉和水能更好地融合，烘烤出来的面包组织更加均匀松软，虽然耗时较长，但味道绝对值得等待。
朝阳区在逃打工人 评论 (2)
确实，时间换品质。普通模式赶时间还行，但高级模式那多出来的发酵时间，对面筋形成和风味物质的沉淀真的很关键，出来的成品组织细腻度完全不是一个量级，耐心点很值得。
确实，很多新手不知道高级模式的延长时间是为了什么。其实不仅仅是发酵，那个额外的搅拌环节对形成面筋网络很关键。普通模式有时候为了省时间，面还没完全扩展就烤了，吃起来口感发干。既然都买了带这功能的面包机，还是尽量多用高级模式吧，多等半小时换来那种撕开有拉丝感的面包，真的很治愈。