面包机做出来的面包表面有没烤熟的点且内部空洞是怎么回事

面包顶部出现未烤熟的斑点且内部空洞，首要排查的是原料配比。面粉、水与酵母的比例必须精准，尤其是水和酵母的均匀度。建议严格测量成分，先将酵母充分溶解于水中，再混合面粉，并确保给予面团足够的发酵时间，让酵母活性充分发挥，从而改善组织结构。