面包机做的蛋糕表面为什么没烤熟

蛋糕表面没熟可能是温度过高导致外层快速结皮，内部却没及时熟透。面包机的热风循环不像烤箱那么均匀，可以试着在程序中途暂停，用竹签插入蛋糕中心检查生熟状态，必要时二次加热。