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面包机做面包表面颜色浅是什么原因
面包机做面包表面颜色浅是什么原因
三分甜七分懒
7月3日
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发酵时频繁开盖会导致温度骤降,就像给正在长个子的面团泼冷水。建议发酵过程中尽量减少开盖次数,保持恒温环境,让面团充分长到合适的高度。
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