面包是烤制的吗？抹茶麻薯面包怎么做？
🍓草莓味的夏天 作为一个喜爱面食的南方人，每天的早餐必不可少的就是面包了，今天教大家做一款抹茶麻薯面包。这可是我的最爱，面包放到第二天也不会干硬。首先准备面团的材料：高筋面粉245克、抹茶粉10克、清水130克、鸡蛋1个、细砂糖25克、盐3克、酵母4克、黄油20克。
🍓草莓味的夏天 评论 (1)
看到这个配方挺详细的，不过我有个疑问，抹茶粉10克会不会颜色太深了？我上次做抹茶面包放5克都绿得吓人。还有黄油20克是不是少了点，我习惯放30克，口感更润。面包放第二天不硬的关键应该是麻薯馅吧，光靠面团配方恐怕没那么神。