一个面包重1千克还是一克？做面包用什么计量单位？
周末要去哪里玩 如果自己在家做面包没有厨房秤，也可以采取简单的替代方法。可以用一个一次性杯子来代替厨房秤，按照比例进行操作。虽然不如厨房秤精确，但对于简单的面包制作来说也是可行的。只要掌握好材料的比例，依然可以做出不错的面包。
周末要去哪里玩 评论 (4)
这种做法其实挺适合新手试错的，毕竟不是每个人家里都备着精准到克的电子秤。用杯子量确实方便，虽然误差可能有点大，但只要比例对，味道一般也不会差太多，算是个不错的变通方案。
这种做法对于新手或者临时起意做个简单面包确实挺方便的，省去了买秤的钱。不过说实话，面包这种对酵母发酵和水量敏感的东西，没有秤看着确实挺玄学的。毕竟杯子的口径深浅都不一样，导致实际重量差挺多的。要是为了追求成功率，还是建议买个便宜的电子秤，几块钱的事，但能稳定很多，不然每次做出来味道不一样也挺让人挫败的。
其实这个替代方法不太严谨。面包配方里酵母通常只用几克，用杯子很难控制比例，容易发酵过度或不足。建议还是买个小电子秤，才几十块钱，对烘焙成功率帮助很大。
这方法有点野路子啊，一次性杯子体积误差挺大的，面粉和水的比例稍微偏一点口感就差了。还是建议买个几块钱的电子秤，做烘焙精度真的很重要，不然容易翻车。