面包做好后放在面包机里过夜可以吗

确实要断电！不然机器一直保温，面包底肯定糊或者变得软塌塌没法吃了，大夏天还是趁早拿出来晾凉密封保存比较稳妥。

关掉电源确实能行，不过为了保险起见，最好还是拿出来晾凉装进保鲜袋。不然第二天早上开盖，万一面包机内部还有余温或者湿气散不掉，面包皮容易变软发粘，口感大打折扣。