面包机制作技巧有哪些？面包机启动不了怎么办？

另一个技巧是，面包取出来后别等完全凉透就装进密封容器或袋子里，这样能锁住内部水分，吃起来更柔软。很多人觉得面包皮硬，就是因为晾凉时表面水分挥发掉了，自然变硬了。