求美面包机AHS20AC-PASY做面包发不起来是什么原因?

如果面包机本身硬件没有问题,那么面团发不起来通常是由配料问题导致的,特别是干酵母的活性太低。你可以尝试更换一个品牌的干酵母来单独验证是否是酵母失效引起的发酵不良。

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确实,很多新手容易忽略酵母的保鲜问题。特别是夏天,开封久了或者保存不当,酵母活性下降很快。换个牌子的试试很合理,另外水温别超过35度,太烫会把酵母烫死。

确实,很多人第一反应是机器坏了,其实大概率是酵母没活力或者水太烫把酵母烫死了。换个新鲜酵母试试,或者检查下配方里盐是不是直接跟酵母碰头了,隔开放。

酵母确实是最容易被忽视的环节,很多人以为开了盖没坏就能用,其实开封久了活性会断崖式下跌。换个牌子或者买小包装的新鲜酵母试试,基本就能解决问题。