求美面包机AHS20AC-PASY做面包发不起来是什么原因？
程序员老王_520 特别是在寒冷的冬季或秋季，和面水温过低会导致酵母活性不足，因此记得使用大约40度的温水来和面，这样可以有效提高酵母的活性，促进面团在低温环境下的正常发酵。
程序员老王_520 评论 (1)
确实，酵母这东西对温度很敏感。冬天室温低，如果还用凉水，酵母根本醒不过来，发面时间得延长好几倍甚至不发酵。用40度左右的温水确实是个好习惯，既激活了酵母，又不会烫死它，很实用的小技巧。
程序员老王_520 特别是在寒冷的冬季或秋季，和面水温过低会导致酵母活性不足，因此记得使用大约40度的温水来和面，这样可以有效提高酵母的活性，促进面团在低温环境下的正常发酵。
确实，酵母这东西对温度很敏感。冬天室温低，如果还用凉水，酵母根本醒不过来，发面时间得延长好几倍甚至不发酵。用40度左右的温水确实是个好习惯，既激活了酵母，又不会烫死它，很实用的小技巧。