求美面包机AHS20AC-PASY做面包发不起来是什么原因？
九月的风° 为了进一步提高酵母的活性，建议先用温水将酵母化开后再投入到面团中，这种做法可以帮助酵母先苏醒过来，从而在后续发酵过程中发挥更好的作用，避免因为酵母活性低而导致发酵失败。
九月的风° 评论 (4)
确实，很多人以为酵母直接撒面粉里就行，其实温水激活这一步很关键。尤其是冬天水温低，酵母不醒发，面团怎么发都发不好。建议试试35度左右的温水，加点糖，看看有没有气泡冒出来，有气泡再和面，成功率会高很多。
确实，很多人直接倒干酵母容易不均匀或者激活不彻底。不过除了这点，水温也很关键，千万别用烫水，不然酵母直接烫死了。另外检查一下是不是过期了，或者面团揉到位没有，这些都会影响发酵效果。
确实，很多人忽略这一步直接倒粉里，酵母没激活肯定发不好。温水化开能让酵母先“醒”过来，成功率高多了。
其实我觉得温水化开酵母只是其中一步，关键还得看水温。很多新手朋友直接用开水或者冰水，那样酵母不是死掉就是没动静。另外，和面的温度也要控制，太热会把酵母烫死。我上次用这个面包机就是没注意水温，结果做出来跟石头一样硬，后来改了做法才成功，楼主可以多试试不同的水温区间。