1000克全麦面粉做吐司需要多少水？全麦预拌粉需要加高筋面粉吗？

这个回答感觉有点答非所问啊，问题明明问的是做吐司的水量比例和是否需要加高筋粉，结果一直在讲全麦和荞麦的血糖问题。而且全麦面包放糖导致血糖升高的逻辑也有点绝对，正常摄入适量碳水对血糖影响是可控的，不能因为糖尿病就不吃全麦。作为烘焙新手，我真正想问的是具体操作配比，这回答太让人困惑了。

这回答完全偏题了吧？问题问的是做吐司的加水量和配方，结果一直在聊全麦和荞麦面包的口感以及糖尿病饮食建议，牛头不对马嘴。

这个回答完全没答到点子上啊😂 人家问的是1000克全麦粉做吐司的加水比例和要不要兑高筋粉，结果你扯到糖尿病吃啥面包去了，这跑题也跑太远了吧。

感觉回答偏了啊，我问的是全麦面粉做吐司的水量和是否需要加高筋面粉，但回答却在讨论健康问题。虽然糖尿病人确实需要注意，但原问题的技术细节完全没涉及。不过，谢谢提醒关于荞麦面包的建议。

这回答完全跑题了吧？问的是做吐司的水粉比例和预拌粉配方，结果一直在扯血糖和糖尿病饮食。虽然全麦确实比精制碳水健康，但作为烘焙教程，核心参数都没给，对想动手做面包的人来说毫无帮助。